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Intorno al fuoco

Intorno al fuoco

Viaggio tra cibi e cucine nel mondo

Cartonato co sovraccoperta, pagine 208 a colori, cm. 28x21,5
ISBN 978-88-8068-772-6
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Situazioni domestiche o collettive nelle quali si trasforma il cibo cuocendolo, e lo si gusta; uno sguardo che recupera – quasi con l’attenzione di un antropologo – gesti ancestrali che si ripetono oggi come mille anni fa secondo medesimi codici e rituali. Sfogliando questo libro si avrà l’impressione di compiere un vero viaggio attorno al mondo, quasi sentendo le fragranze di spezie, il profumo del pane cotto nella sabbia e ci si perderà tra i vapori delle cucine dei monasteri o tra le luci che filtrano attraverso le tende dei nomadi dell’Africa o della Siberia
 
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