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La cucina dei bambini

La cucina dei bambini

Ricettario a fumetti

Cartonato con sovraccoperta a colori plastificata, formato cm 17,5x25 pagine 152 interamente illustrate a colori
ISBN 978-88-8068-458-9
 

Recensioni

  • GiovaniGenitori
    La cucina dei bambini
  • La Stampa
    Ricette a fumetti per bimbi chef
    Il semaforo che diventa «ghiotto» con zucchine, uovo, carne tritata e pomodorini ciliegia. Le cravatte di papà che si trasformano in ghiottonerie con l’aiuto di pasta, rosso d’uovo e sughetti.Maanche il super lecca lecca fatto di latte e banane. Bambini in cucina, perché? «Per stimolarli, giocando, a cambiare le abitudini alimentari scorrette. Ipnotizzati comesono da martellanti spot televisivi che reclamizzano merendine e hamburgher». E’ il messaggio che lancia Alberto Calosso, pubblicista e grafico con oltre 30 anni di esperienza alla Gazzetta del Popolo, con il suo ricettario a fumetti «Fantasia in tavola, la cucina dei bambini» (Priuli & Verrrucca Editore, 18,50 euro). Un desiderio che ha radici nel suo passato. E per capirlo basta ripercorrere un pezzo della sua infanzia quando da ragazzino seguiva il nonno che porta il suo stesso nome che si districava tra padelle, casseruole, profumi di agnolotti e arrosti della «Vecchia Locanda Roma» di Castagnole Lanze, in Valletanaro. «Non solo gioco - commenta l’autore - oltre alla parte divertente ogni consiglio e proposta ha un preciso fondamento. Un lavoro che si é arricchito anche dell’esperienza delle ricercatrici gastronomiche per l’infanzia Andrea Pellegrini e Lara Besozzi che si sono prestate a una spiritosa collaborazione». Un libro che vuole essere anche un suggerimento educativo non solo per i genitori. «Potrebbe diventare uno strumento didattico per le scuole d’infanzia e primaria», auspica Calosso. Particolare attenzione viene anche riservata ai prodotti della terra:unocchio attento al nostro Piemonte e alle tradizioni di campagna con una «biblioteca» di ricette stagionali che non devono andare perdute. Molto accattivante per i più piccoli la mini-raccolta di consigli «imprigioniamo l’estate», con le marmellate del vecchio libro blu della zia Adele, maestra nella conservazione e trasformazione della frutta. Per finire le indicazioni per organizzare un party con gli amichetti con i sacchi della spazzatura che diventano grembiuli e i segnaposto fatti di fiori. A far vivere pagina dopo pagine le fantasiose ricette una serie di personaggi ideati e disegnati dallo stesso autore. E così complici l’estro del piccolo chef Luigino, la curiosità di Violetta, sempre pronta a combinare guai in cucina e i suggerimenti di Gigio, l’amico mangione, spuntano anche «la bomba » e il «lombrico verdone». Come si preparano? Ai piccoli lettori il piacere di scoprirlo.

  • La nuova Provincia
    I più piccoli in cucina per riscoprire i cibi sani

  • La Stampa
    Il piccolo cuoco gioca tra fantasia e ricciobiscotti
    Chi ha figli lo sa bene: cucinare con loro è momento magico, divertente, formativo. Ed ecco un ricettario ideato, scritto, disegnato, stampato dalla parte dei bambini. Ricette che abbinano nomi di fantasia a prodotti genuini e sani. Piatti facili da realizzare e di sicuro effetto. Se non altro scenografico. Ed ecco il tramezzino grattacielo, i panini del pescatore, l’ufo al tonno, la pastamagia, il lombrico verdone, i ragnetti di mare, topolini o sorci verdi. Tra i dolci? Un Pinocchio da mangiare e i ricciobiscotti.

Estratti



Il nuovo libro di Alberto Calosso realizzato con le cuoche Andrea e Lara, attente ricercatrici gastronomiche per l’infanzia, non pretende di poter cambiare di punto in bianco le abitudini alimentari dei nostri bambini e dei nostri ragazzi; ma stimolandoli a cucinare giocando, saranno incuriositi e invogliati ad assaggiare il risultato dei loro esperimenti culinari, e potranno apprezzare la varietà di sapori e di profumi che offre la nostra unica, gustosa e genuina cucina tradizionale regionale realizzata con i prodotti stagionali della campagna, con ricette semplici da preparare, diverse da paese a paese, dal nord al sud.
Indice

Bambini in cucina, perché
Alberto Calosso
I nostri personaggi

Qualche consiglio…

ricettario a fumetti

Stuzzichini
1. Caramelle speciali
2. Focacce artistiche dolci e salate
3. Grattacielo tramezzino
4. Panini del pescatore
5. Poker sfizioso
antipasti
6. Finti funghi buonissimi
7. Faccine divertenti
8. Regata golosa
9. Ufo al tonno
10. Barchette a remi
primi piatti
11. Le cravatte di papà
12. Mi mangio il nome
13. Pastamagia
secondi piatti
14. Il semaforo ghiotto
15. Fagottini croccanti
16. Spiedini a sorpresa
17. La bomba
18. Lombrico verdone
19. Pescepatata
20. Pesceranocchia
21. Polpettolive croccanti
22. Ragnetti di mare
23. Sorci verdi
24. Topolini
25. Zigozago di pollo
Dolci
26. Albero di Natale
27. Chicchi di caffè
28. Dolci caldofreddi
29. Fantasmini
30. Favo di api
31. Super leccalecca
32. Pinocchio da mangiare
33. Ricciobiscotti
34. Un tesoro per mamma
35. Torre di Babele innevata
36. Torta primavera
37. Uova dolci al tegamino
frutta
38. Fiori per mamma
39. Frutta brinata
40. Cocktail tricolore
giochi
41. Cotillons per un party
42. La pulce
43. Il gioco dell’asino
44. Piramide
45. Parole e parole
imprigioniamo l’estate
46. Marmellata di albicocche
47. Ciliegie sciroppate
48. Confettura di ciliegie
49. Marmellata di ciliegie
50. Marmellata di arance
51. Confettura di fichi
52. Pesche sciroppate
53. Marmellata di fichi d’India
54. Confettura di fragole o lamponi
55. Confettura di castagne
56. Confettura di meloni
Note
 
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