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La cucina piemontese

La cucina piemontese

trucchi, segreti e gustose memorie delle ricette della tradizione

Brossura editoriale, formato cm 16x23,5, pagine 168
ISBN 978-88-8068-638-5
 

Recensioni



La cucina piemontese è da sempre una delle più importanti fra quelle italiane, ricca di gusto, di tradizioni, di sapere popolare e di cultura nobile fusi insieme.
Tante ricette tradizionali da zone diverse del Piemonte, polli e funghi, fritto misto e bonet, accompagnate da rapide incursioni nelle loro radici storiche, da citazioni di illustri gourmet, da amichevoli digressioni tra commensali.
Un libro nato dallo spunto delle chiacchiere che si fanno a tavola e dallo scambio di ricette che ne consegue. Un libro dal tono molto colloquiale per intrattenere i tanti «amici di tavola», quelli che capitano anche all’ultimo momento e che a casa di chi cucina bene e con passione non mancano mai.
 
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